Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Vamos relembrar a infância, quando nossa avó fazia um biscoito delicioso muito semelhante ao pão de queijo! Mas não se engane, era frito e não havia queijo em sua composição. Veja abaixo a receita e o modo de preparo do Biscoito de Polvilho Frito.

Ingredientes:

• 1/2 kg de polvilho azedo
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de leite
• 3 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Reserve o polvilho em uma tigela.
2. Leve ao fogo em uma panela, o óleo e o leite até ferver.
3. Despeje por cima do polvilho, acrescente os ovos e por ultimo o sal.
4. Mexa até obter uma massa consistente.
5. Enrole os biscoitos em formato de oito, palitos ou círculos e frite em óleo bem quente.